Nedostatek spánku může člověku otrávit den a dokáže i rozhodit metabolismus. Vědci z Uppsalské univerzity ve Švédsku potvrdili, že organismus nevyspaného člověka spálí méně energie. To může kromě silnějšího pocitu hladu vést k přibývání na váze, vyvozují vědci v odborném časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Z výzkumu vyplývá, že naopak dostatek spánku může přibírání zabránit, vysvětluje Christian Benedict, jenž stál v čele vědeckého týmu. "Naše zjištění ukazují, že jedna noc nedostatečného spánku u zdravých mužů vlastně redukuje výdej energie, z čehož vyplývá, že spánek u lidí přispívá k přesné regulaci vynakládání energie přes den," napsal Benedict.

České školy a jejich jídelny nemusejí vyhovět žádostem o přípravu veganské stravy pro děti, jejichž rodiče vyznávají dietu bez všech surovin živočišného původu. Právní předpisy školám nestanovuje žádnou takovou povinnost. Vyplývá to z rozhodnutí Nejvyššího správního soudu (NSS) ve sporu mezi břeclavskou základní školou a matkou jednoho žáka. ČTK to dnes zjistila z databáze rozhodnutí.

NSS poukázal na to, že podle zákona se strava ve školách řídí výživovými normami a finančními limity. Školy v případě zájmu strávníků mohou připravovat vegetariánskou stravu, která neobsahuje maso, ale využívá při přípravě pokrmů vejce, mléko a mléčné výrobky. Zákon ani vyhláška ale nestanovuje žádnou povinnost škol ohledně veganské stravy, jež přináší ještě striktnější omezení.